（图片提供／幸福空间）
又脏又旧的厨房抹布是细菌宝盒；塌软的旧洗碗海绵变得很难洗净污垢；上盖无法密合的保存容器代表它已寿终正寝；保存容器底部是否也变色了呢？受损的物品就索性丢掉吧。除了上述消耗品，保鲜膜、铝箔纸、洗碗精等的备用品也要收在同一个地方，确实做好收纳管理，如果分散在各处便无法掌握库存数量，以致浑然不觉地重复购买。家中若有很多在超商买东西时附赠的免洗筷、汤匙、吸管等，那麽从今天起的每一餐都拿出来使用吧！客人来访时最方便使用的就是免洗筷，不过最多只保留十双就好，其他免洗餐具在每次吃完饭就丢掉，还能顺便减少待清洗的东西。
家中堆满许多杂物的屋主都有一个共通现象，就是「看到东西很便宜就忍不住购买」。其实你购买的只是一种「买到赚到」的错觉，等回到家看到大量同款物品才猛然惊觉「家里居然有这麽多！」这就是没做好库存管理的证据。不擅长管理库存的人更应该贯彻「一备用一使用（One Stock One Use）」原则。「一备用一使用」指的是除了正在使用中的物品，另外保留一个相同品项备用，库存量绝对不能超过一份（别人赠送的礼物例外）。等手上的用完之後再拿出备用品，并在第二个东西用完之前去补充一份。每项用品都只维持一个备用品。这样既不会浪费钱，管理又轻松，也不会占用收纳空间。
厨房消耗品的整理法则
‧ 订定使用期限。（例如：洗碗海绵一个月换一次，保存容器一年更新一次。）
‧ 选出固定爱用的物品。（若能找到爱用品，就不会乱枪打鸟地胡乱购买，东西也不会持续增加。）
请现在立刻丢掉的物品
1.又脏又旧的厨房抹布
2.塌软的旧洗碗海绵
3.受损的保存容器
4.插过蛋糕的蜡烛
5.破旧的超市购物提袋或脏污的塑胶袋
6.失去弹性的橡皮筋。
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要全部用完别保留的物品
1.在超商等商店获得的免洗筷
2.汤匙
3.叉子（订定备用的数量，多余的请在用餐时用掉）
4.抛弃式湿纸巾（拿来擦拭IH炉或瓦斯炉周围）
5.大量的洗碗精（除了平常会使用的品牌以外，别再购买其他品项）。
维持一备用一使用的物品
1.洗碗精
2.保鲜膜
3.铝箔纸
4.烘焙纸
5.垃圾袋
6.沥水网。
※厨房外的区域则是牙膏、牙刷、洗发精、润丝精、肥皂、沐浴乳、洗衣精等消耗品
常见的错误做法
不要囤积吃冰淇淋用的免洗汤匙或袋子封口用的铁丝条（中间夹着铁丝的塑胶绑带）。无论过多久你都不会使用，它们只会愈放愈旧。
（图片提供／台湾广厦）
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【本内容节录自编辑精选好书《舍VS.留 减物整理术【全图解】：日本收纳师教你用保有舒适感的微断舍离，把家变成喜欢的模样！》】
书名：舍VS.留 减物整理术【全图解】：日本收纳师教你用保有舒适感的微断舍离，把家变成喜欢的模样！
出版社：台湾广厦
作者：小西纱代
译者：锺雅茜
汇整编辑：May
图文提供：台湾广厦
书名：舍VS.留 减物整理术【全图解】 ：日本收纳师教你用保有舒适感的微断舍离，把家变成喜欢的模样！
作者：小西纱代
译者：锺雅茜